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M. Hertog, - Editeur scientifique ; B. Mackay, - Editeur scientifique ; ISHS International Society for Horticultural Science, Leuven (BEL) ; International Symposium (2001/12/09-13; Palmerston North, NZL) | Leuven [BEL] : ISHS International Society for Horticultural Science | 2001ouvrage
L. Tijskens, - Editeur scientifique ; M. Hertog, - Editeur scientifique ; B. Nicolaï, - Editeur scientifique | Oxford [GBR] : *** Woodhead publishing | Woodhead publishing series in food science and technology, ISSN 2042-8049 | 2001article/chapitre/communication
L. Tijskens ; L. Gorris ; M. Hertog | 1997The effect of the presence and growth of spoilage bacteria on the keeping quality of perishable products was modelled on theoretical premises. Growth was modelled as simply as possible, to direct attention to effects on quality and to detect how[...]
