Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
thèse/mémoire
C. Raquet ; CEMAGREF ANTONY IFAN ; ECOLE NATIONALE D'INGENIEURS DES TECHNIQUES DES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES NANTES | 1979L'objet de ce mémoire est une étude d'approche des mécanismes de formation du givre à l'intérieur des sachets de denrées congelées lors de leur entreposage en chambre frigorifique.
