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congrès/colloque
B. Dumont, - Editeur scientifique ; R. Boccard, - Editeur scientifique ; CNRS Centre National de la Recherche Scientifique (FRA) ; A. Frouin, - Editeur scientifique ; CNERNA Centre National d'Etudes et de Recherche sur la Nutrition et l'Alimentation, Paris (FRA) ; B. Jacquet, - Editeur scientifique ; J. Lemaire, - Editeur scientifique ; R. Rosset, - Editeur scientifique | Paris [FRA] : *** CNRS Editions | 1989
thèse/mémoire
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