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congrès/colloque
B. Dumont, - Editeur scientifique ; R. Boccard, - Editeur scientifique ; CNRS Centre National de la Recherche Scientifique (FRA) ; A. Frouin, - Editeur scientifique ; CNERNA Centre National d'Etudes et de Recherche sur la Nutrition et l'Alimentation, Paris (FRA) ; B. Jacquet, - Editeur scientifique ; J. Lemaire, - Editeur scientifique ; R. Rosset, - Editeur scientifique | Paris [FRA] : *** CNRS Editions | 1989
congrès/colloque
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R. Boccard, - Editeur scientifique ; Journées des sciences et technologies de la viande (6; 1996/10/09-10; Clermont Ferrand, FRA) | Aubière [FRA] : ADIV | 1996
