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Dans un monde du vin en pleine évolution, les acteurs de la filière vitivinicole ont besoin de repères et d'outils. C'est dans cet esprit qu'a été conçue la série des Bacchus. Ce 3e tome vient enrichir les deux précédents dans les domaines écono[...]
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J. Codron, Editeur scientifique ; F. Hauteville, Editeur scientifique ; UFR Sciences Economiques, Sociales et de Gestion, Montpellier (FRA) ; R. Green, Editeur scientifique ; École nationale supérieure agronomique (1960-2006; Montpellier, FRA) ; SFER Société Française d'Economie Rurale, (FRA) ; INRA Institut | Paris [FRA] : Economica | 1993
