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H. Dupin, - Editeur scientifique ; J. Cuq, - Editeur scientifique ; M. Malewiak, - Editeur scientifique ; C. Leynaud-Rouaud, - Editeur scientifique ; A. Berthier, - Editeur scientifique | Paris [FRA] : ESF | 1992ouvrage
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H. Dupin, - Editeur scientifique ; GREEN;Groupe de Recherche en Education Nutritionnelle, (FRA) | Paris : Tec & Doc | 1996ouvrage
H. Dupin, - Editeur scientifique ; J. Abraham, - Editeur scientifique ; I. GIACHETTI, - Editeur scientifique | Paris [FRA] : Lavoisier | 1992ouvrage
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