Hudson B. BeL-INRAE Bibliothèques en Ligne à INRAE

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Auteur B. Hudson

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ouvrage

Biochemistry of food proteins

B. Hudson, Editeur scientifique | Amsterdam [NLD] : Elsevier | 1992

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ouvrage

Developments in food proteins 3

B. Hudson | Amsterdam [NLD] : Elsevier | 1984

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ouvrage

Developments in food proteins - 4

B. Hudson | Amsterdam [NLD] : Elsevier | 1986

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ouvrage

Developments in food proteins - 5

B. Hudson, Editeur scientifique | Amsterdam [NLD] : Elsevier | 1987

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ouvrage

Food antioxidants

B. Hudson | Paris [FRA] : Elsevier Academic Press | Elsevier applied food science series (GBR) | 1990

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