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M. Guyot ; Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | S.E. | Les cahiers du CTIFL, n°28 | 1991Après avoir rappelé en quoi consiste la préréfrigération des fruits et des légumes, à savoir un refroidissement précoce et rapide sur le lieu de récolte, l'étude expose et analyse les volumes des chambres froides de chacune des cinq régions du s[...]ouvrage
B. Moreau ; J. Thicipe ; Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | PARIS : CTIFL | 1983Ce guide est destiné à un usage de pratique courante. Il précise pour la plupart des cultures légumières, les principaux traitements pesticides préconisés en raison de la gravité des parasites. Sont citées, les matières actives considérées les p[...]ouvrage
F. Alavoine ; M. Crochon ; CENTRE NATIONAL DU MACHINISME AGRICOLE DU GENIE RURAL DES EAUX ET DES FORETS ; C. Fady ; ECOLE NATIONALE SUPERIEURE AGRONOMIQUE DE TOULOUSE ; J. Fallot ; Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes ; P. Moras ; J. Pech | Antony [France] : *** Cemagref Editions | 1988Ce recueil dont l'objectif est essentiellement pratique, est destiné à tous ceux qui souhaitent réaliser des analyses de qualité gustative des fruits. Il rappelle d'abord les bases physiologiques de la qualité gustative des fruits. Des fiches te[...]ouvrage
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I. Jacoutet ; Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | PARIS : CTIFL | Etudes | 1990La perspective du marché unique européen de 1993 pose le problème de l'adaptation de la filière française de fruits et légumes aux nouvelles conditions d'échanges ainsi établies. Dans le cadre d'une réflexion organisée par l'Office National Inte[...]
