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CEMAGREF CLERMONT FERRAND | DIV.TECHNOLOGIE DE LA VIANDE : CEMAGREF CLERMONT-FERRAND | PUBLICATION DU CEMAGREF DE CLERMONT-FERRAND,NOTE TECHNIQUE | 1982Decoupage en demi par fente longitudinale de la colonne vertebrale.Appareillage necessaire a cette technique.rapport
A. Cerles ; M. Guillaumaud ; C. Rey ; C. Albaret ; J. Dupit ; M. Mounin ; CEMAGREF CLERMONT FERRAND | DIV.TECHNOLOGIE DE LA VIANDE : CEMAGREF CLERMONT-FERRAND | PUBLICATION DU CEMAGREF DE CLERMONT-FERRAND,ETUDE NO 7Base reglementaire pour l'edification des abattoirs publics.rapport
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CEMAGREF CLERMONT FERRAND | DIV.TECHNOLOGIE DE LA VIANDE : CEMAGREF CLERMONT-FERRAND | PUBLICATION DU CEMAGREF DE CLERMONT-FERRAND,NOTE TECHNIQUE | 1982Abattage des animaux de boucherie.rapport
A. Cerles ; C. Rollet ; J. Vachette ; C. Rey ; C. Albaret ; CEMAGREF CLERMONT FERRAND | DIV.TECHNOLOGIE DE LA VIANDE : CEMAGREF CLERMONT-FERRAND | PUBLICATION DU CEMAGREF DE CLERMONT-FERRAND,ETUDE NO 6 | 1980Propriete biologique du sang.Equipement pour la recolte,le pretraitement et le stockage du sang.Couts d'investissement et de fonctionnement d'installations de recuperation et de stockage du sang.
