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Fortement spécialisée, l'agriculture bretonne doit s'adapter aux nouvelles règles du jeu imposées par la PAC et l'OMC. Elle doit affronter la montée de la concurrence internationale et trouver des solutions à la dégradation de l'environnement. S[...]
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Cet ouvrage vise à repositionner les enjeux multiples liés à l'environnement, à partir de témoignages et de points de vue d'experts d'horizons différents.
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Il importe, dit Guéguen, de remettre de l'ordre dans la "maison Europe" qui se délite de tous côtés et entraine l'Union dans une catastrophique fuite en avant. Cette fuite en avant tient à la multiplication des zones de libre-échange et à l'inst[...]
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Germinal Peiro, - Auteur ; Serge Added, - Auteur ; Olivier Roellinger, - Préfacier | Rennes : Editions Apogée | Les Panseurs sociaux, ISSN 1762-1763 | DL 2023Cet ouvrage rend compte d'une expérience de terrain : la transformation des cantines de Dordogne. La restauration collective fait une mue révolutionnaire dans ce département. Elle est en train de passer à une cuisine 100% bio, locale, de saison [...]
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L'Europe entière s'est passionnée pour le Portugal à l'époque où l'armée chassait une dictature cinquantenaire et où le régime républicain cherchait à s'établir dans une atmosphère chaotique. Depuis, le fil s'est un peu distendu. Qu'est devenue [...]
