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Ronald Charvet, - Auteur ; C. Mougin, - Auteur ; E. Rémy, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | 2024Certaines orientations politiques et techniques proposent de réinvestir les friches, de développer des jardins collectifs urbains, des cours oasis ou encore une économie circulaire des déchets. La qualité des sols n’en reste pas moins souv[...]ouvrage
Depuis l’Antiquité, si un animal mythique a pu effrayer les marins et les populations côtières, c’est bien le calmar géant ! Ce colosse des mers a engendré d’innombrables légendes et fictions, du Kraken des légendes scandinaves à Pirate des Cara[...]ouvrage
Aujourd’hui, la filière vitivinicole s’organise d’abord à partir de la demande en vins, puis en choisissant des pratiques adaptées aux potentialités du terroir. Elle fait face à l’évolution profonde des marchés et des attentes des consommateurs,[...]ouvrage
Cet ouvrage, simple et concis, est une introduction aux grandes notions élémentaires des séismes et un état des lieux de la prédiction. Qu'est-ce qu'un séisme ? Comment se forme un tsunami ou une vague scélérate ? Peut-on prévoir un séisme et av[...]ouvrage
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Kélig Mahé, - Auteur ; Aurélie Matéos, - Auteur ; Emilie Poisson Caillault, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Guide pratique, ISSN 1952-2770 | 2024L’otolithe, pièce calcifiée dans l’oreille interne des poissons, évolue tout au long de la vie des individus et est généralement utilisé pour estimer leur âge. Comment alors analyser cette minuscule particule minérale et que nous dit-elle de cha[...]ouvrage
Bernard Bonnet, - Auteur ; Jean-Luc Chotte, - Auteur ; Pierre Hiernaux, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Enjeux Sciences, ISSN 2267-3032 | 2024Quelles sont les causes de dégradation de la végétation et des sols ? Quelles en sont les conséquences sur les écosystèmes, la biodiversité, les ressources en eau et le climat ? Quels sont les impacts sur les sociétés humaines et l’économie ? So[...]ouvrage
P. Hinsinger, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Carnets de sciences, ISSN 2110-2228 | 2024ouvrage
Stéphan Marette, - Auteur ; Caroline Lejars, - Auteur ; Caroline Lejars, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | 2024La très grande fragilité des écosystèmes supportant la production alimentaire nécessite une réflexion alternative sur les orientations de la recherche scientifique, ainsi qu’une analyse audacieuse des politiques publiques à mettre en œuvre pour [...]ouvrage
Les forêts font l’objet d’une attention croissante des pouvoirs publics et de la société civile. Elles fournissent de la matière première et des réserves précieuses de biodiversité. Elles ont également des fonctions récréatives et écosystémiques[...]ouvrage
C. Beck, - Auteur ; Y. Luginbühl, - Auteur ; T. Muxart, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Indisciplines, ISSN 1772-4120 | 2006L'ouvrage aborde la crise environnementale comme un processus d'interactions entre processus biophysiques et processus sociaux. Il se situe dans une approche interdisciplinaire où les effets des activités sociales sur les milieux sont conçus dan[...]ouvrage
Considéré comme « nuisible », le castor d’Europe était proche de l’extinction à la fin du XIXe siècle. Il est alors sauvé par des mesures innovantes de protection. Bien rares sont les espèces menacées qui connaissent un tel rétablissement, faisa[...]ouvrage
Dès le début du XIXe siècle, Paris commence à se transformer. Les ruelles insalubres du vieux Paris, la pollution de l’air et de la Bièvre intra muros sont bien connus des pouvoirs publics, qui se font fort d’aménager la capitale. Si les derni[...]Nouveauté
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Jocelyne Porcher, - Auteur ; Sophie Barreau, - Auteur ; Vanina Deneux, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | 2023Les chevaux sont-ils intelligents ? Oui selon la majorité des amoureux des chevaux, non selon certains observateurs. Comment mettre au jour cette intelligence et comprendre sa nature ? Loin des protocoles expérimentaux, c’est dans la relation de[...]ouvrage
Tour à tour convoités, méprisés, réhabilités, oubliés, les légumes réinvestissent en force nos assiettes. Pas seulement pour leurs qualités gustatives et leurs bienfaits pour la santé, mais aussi par désir de remettre au goût du jour des aliment[...]
