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R. Barbier, - Auteur ; A. Roussary, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Update Sciences & technologies, ISSN 1773-7923 | 2016La fourniture d’eau potable est une problématique locale « par nature ». Elle s’est construite en France sur un très dense maillage territorial à base communale. Plusieurs milliers de services publics font de nous les héritiers d’un vaste effort[...]
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A. Mollard ; E. Sauboua ; M. Hirczak | Versailles [FRA] : Quae Editions | Update Sciences & technologies, ISSN 1773-7923 | 2007Un quart de siècle après la loi Deferre, la décentralisation a pris corps et la région est désormais une référence majeure des politiques nationales et européennes, une entité décisionnelle, un cadre d'analyse intermédiaire entre le local et le [...]
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P. Caron ; E. Valette ; T. Wassenar ; G. Coppens d'Eeckenbrugge ; V. Papazian | Versailles [FRA] : Quae Editions | Agricultures et défis du monde, ISSN 2274-0163 | 2017Sur quelles ressources se fonde le développement d’un territoire ? Qu’est-ce qu’une gestion territoriale des ressources ? Quelles spécificités et opportunités présente l’organisation territoriale pour la production agricole, la régulation des fi[...]
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Plus encore pour nourrir convenablement 9 milliards au moins d’êtres humains en 2050, il faudra produire en quantité croissante une nourriture répondant à des normes de qualité exigeantes. Il faudra y parvenir en respectant mieux l’environnement[...]
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En 2010, la Catalogne vote l'interdiction de la corrida. Cette décision, a priori surprenante dans cette région, s'inscrit dans un conflit historique très dur entre opposants et partisans de la corrida. Les uns se demandent pourquoi la corrida é[...]
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A. Recking, - Auteur ; D. Richard, - Auteur ; G. Degoutte, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Savoir faire, ISSN 1952-1251 | 2013Ce guide décrit et explique, avec des exemples concrets, la dynamique et les principes d’aménagement des rivières et torrents de montagne. Il fait le point sur les grands principes de morphodynamique, notamment la dynamique sédimentaire, les spé[...]
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J. Bourjea ; H. Sauvignet ; S. Ciccione | Versailles [FRA] : Quae Editions | Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188 | 2017Les tortues marines, des animaux emblématiques et mystérieux qui appartiennent au groupe des reptiles. Que connaît-on d’elles ? Combien y a-t-il d’espèces à travers le monde ? Comment vivent-elles ? Comment se reproduisent-elles ? Pourquoi reven[...]
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J. Bourjea, - Auteur ; H. Sauvignet, - Auteur ; S. Ciccione, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188 | 2023Les tortues marines ont colonisé les océans il y a plus de 100 millions d’années et ont peu évolué depuis, semble-t-il. Sept espèces se trouvent dans les zones intertropicales et tempérées des océans du globe où elles passent l’essentiel de leur[...]
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Quels mystères, quelles ressources encore inexploitées cachent les champignons ? Un ouvrage original qui explique le fonctionnement complexe des champignons et dévoile leurs surprenantes vertus, les dégâts causés et leur omniprésence dans notre[...]
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B. Le Buanec, - Editeur scientifique | Versailles [FRA] : Quae Editions | Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188 | 2012Savez-vous vraiment ce qu’est l’agriculture biologique ? Connaissez-vous ses méthodes de production ? Comment un agriculteur peut-il être certifié en AB ? Les consommateurs sont-ils toujours gagnants en achetant bio ? L’agriculture biologique pr[...]
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J. Hébert ; D. Griffon | Versailles [FRA] : Quae Editions | Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188 | 2019Toutes les bières moussent-elles ? D'où provient la couleur d'une bière ? Comment la fabriquer ? Qui l'a inventée ? Y a-t-il des bières dans tous les pays du monde ? Quelles sont leurs différences ? Fabriquées à partir de végétaux contenant de l[...]
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D. Griffon ; J. Hébert | Versailles [FRA] : Quae Editions | Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188 | 2010Les bières, millénaires, universelles, ont accompagné le développement des civilisations. 1,8 milliard d'hectolitres est produit chaque année par les brasseries industrielles auquel il faut ajouter les boissons de type « bière autochtone ». Les [...]
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M Havard, - Auteur ; E. Vall, - Auteur ; P. Lhoste, - Auteur | Versailles [FRA] : Quae Editions | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2010En facilitant le travail du sol et les transports, les animaux de trait permettent de réduire la pénibilité du travail humain et d'alléger la pauvreté dans les pays en voie de développement. Cette synthèse pratique, actualisée et illustrée des c[...]
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C. Burton, - Editeur scientifique ; V. Jaouen, - Editeur scientifique ; J. Martinez, - Editeur scientifique | Versailles [FRA] : Quae Editions | 2007L'objectif de ce guide est de fournir aux agriculteurs et à leurs structures de conseil des informations sur la gestion des déjections animales des petites et moyennes exploitations dont la production annuelle ne dépasse pas 1 000 tonnes de soli[...]
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J. Cruz ; D. Hounhouigan ; M. Havard ; T. Ferré | Versailles [FRA] : Quae Editions | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2019Les grains et particulièrement les céréales et les légumineuses restent la base de l'alimentation, voire l'essentiel de la ration, dans la plupart des pays du Sud. Si l'accroissement de la production répond, en partie, à la hausse de la demande,[...]
