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Génie industriel alimentaire. Tome 1 : Les procédés physiques de conservation

P. Mafart | Paris : Tec & Doc | 1996

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Génie industriel alimentaire. Tome 2 : Techniques séparatives

P. Mafart ; E. Beliard | Paris : Tec & Doc | 2004

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Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière

R. Jeantet ; M. Roignant ; G. Brulé | Paris : Tec & Doc | 2001

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Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires

R. Moletta | Paris : Tec & Doc | 2002

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congrès/colloque

Guide pratique de l'audit d'environnement

L. Jolia-Ferrier ; N. Boudeville | Paris : Tec & Doc | 1999

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Hybridation in situ en microscopie électronique

G. Morel ; A. Cavalier | Paris : Tec & Doc | 2001

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Immunologie

N. Genetet, - Editeur scientifique | Paris : Tec & Doc | 2002

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Introduction au droit de l'environnement

P. Malingrey | Paris : Tec & Doc | 2001

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Introduction à la nouvelle classification bactérienne. Les principaux groupes bactériens

J. Larpent | Paris : Tec & Doc | 2000

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Introduction à la transformation industrielle des fruits

É. Espiard, - Auteur | Paris : Tec & Doc | 2002

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Jugements et arrêts fondamentaux de la propriété intellectuelle

J. Piotraut ; P. Dechristé | Paris : Tec & Doc | 2002

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Lait, nutrition et santé

G. Debry, - Editeur scientifique | Paris : Tec & Doc | 2001

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Lipides et corps gras alimentaires

J. Graille | Paris : Tec & Doc | 2003

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ouvrage

Les lipides dans le monde vivant. Introduction à la lipidomique

C. Leray | Paris : Tec & Doc | 2010

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Les machines agricoles. Conduite et entretien

P. Lerat ; Lycée d'Enseignement Général et de Technologie Agricole de Montargis, Le Chesnoy (FRA) | Paris : Tec & Doc | 1999

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